自炊

旬が短いのが残念。

生姜焼き、棒切りレタス、胡瓜と塩昆布の和えたの、味噌汁(椎茸・水菜)。 生姜焼きは「きのう何食べた?」の玉葱がたっぷり入ったやつ。新玉葱が大好きなので、ここぞとばかりに使う。キャベツの上に乗せるのもいいけど、レタスもかなりおいしい。

肉とチーズと。

塩唐揚げ、生ハムとカマンベールチーズの盛り合わせ、豚のリエット、ニース風サラダ、伯楽星(新酒 純米大吟醸)、〆にしめじとパルミジャーノのリゾット。 唐揚げとリゾットのみ自作。「シャルキュトリー コダマ」の生ハムとリエットが無茶苦茶美味しくて、…

素食。

焼き鮭、胡瓜と帆立の缶詰の和え物、蒸しキャベツ(すり胡麻・中華ドレッシング和え)、茎若布の佃煮、味噌汁(豆腐・若布)。 眠れないあまり、夜中に作った佃煮がうまい。そして浜海さんの鮭はもっとうまい。しかし実家では鮭は朝食べるものだったので、夜…

晩ごはん。

焼肉サラダ(炒めしめじ・カルビ・レタス)、肉じゃが(白滝・馬鈴薯・挽き肉)、いぶりがっこ、味噌汁(榎茸・若布)。食後に梅桃酒。 ザ・茶色い食事。

晩ごはん。

ローストポーク(新玉葱のソース・レタス添え)、カニカマと胡瓜の塩胡麻油和え、味噌汁(榎茸・豆腐・若布)。 ちょっと飲んで食べて来たので、米抜きでお相伴程度(でも食べた)。

どーん。

ステーキ丼(炒め玉葱・水菜)、胡瓜と塩昆布の和え物、味噌汁(椎茸・油揚げ)。 遅く帰って来たのでさっさと食べた。

ヒトリメシ。

香菜と合挽き肉の丼、昨日の味噌汁。 香菜二束と合挽き肉150gを塩だけで炒めてご飯にドーン! そんな昼食。

晩ごはん。

鯖の竜田揚げを乗せたサラダ(揚げ茄子・新玉葱・水菜を黒酢ドレッシングで和えたやつ)、胡瓜とホタテの缶詰を和えたもの、切り干し大根(椎茸・人参)、味噌汁(油揚げ・キャベツ)。食後にYOGURSH。 YOGURSHが笑っちゃうほどヨーグルトで、うっかりぐいぐ…

うどん。

讃岐うどん、天婦羅(牛蒡・薩摩芋・ウインナー)、小松菜のおひたし。 愛媛・香川物産館で買った、ストレートタイプのいりこだしがおいしかった。 それにしても、あと少ししたら寝ようかなっていう時間に携帯がビョッビョッビョッて鳴るのは何故なのー(怖…

晩ごはん。

肉野菜炒め(牛薄切り肉・キャベツ・人参)、馬鈴薯入り玉子焼き、いぶりがっこ、味噌汁(小松菜・豆腐)。 肉野菜炒めにはやっぱり豚肉がベストだなーと考えながら、妙に上品な仕上がりになってしまった炒め物をモグモグ。肉野菜炒めはもっとこう…ガツーン! バ…

晩酌。

昨日の切り干し大根、キャベツとカニカマのマヨネーズ和え、ソーセージと馬鈴薯のジャーマンポテト、焼酎(壱岐)。〆にミニ蟹入り玉子焼き丼(オイスターソース・マヨネーズ入り)、人参と若布のスープ。 夫の帰りが遅かったので、さらっと。

揚げ物うめえ。

天婦羅(薩摩芋・茄子と豚ひき肉の挟んだの・ピーマン)、切り干し大根としめじの煮物、味噌汁(キャベツ・若布)。食後に鶴梅 完熟にごり 梅&桃(平和酒造)。 最近、妙に茄子が安いのでとても嬉しい(好物)。

晩ごはん。

キャベツと豚バラの胡椒炒め、豆腐サラダ(新玉葱・レタス・豆腐)、搾菜、焼酎(壱岐)、〆に鯛めし、味噌汁(小松菜・若布)。 〆だけ和風…気にしない。

晩ごはん。

ハンバーグ、サラダ(胡瓜・レタス)、馬鈴薯の煮っ転がし、味噌汁(茄子・若布)。 ハンバーグのソースは何時も通りとんかつソース+ケチャップ。旅猿スペシャルを観ながら食べた。

めーんーどーくーさーいー。

青椒牛肉絲(牛薄切り肉・しめじ・ピーマン)、サラダ(レタス・水菜)、味噌汁(馬鈴薯・若布)。 もう一品作るつもりだったけど、やる気が無くて二品。

晩ごはん。

角煮大根(残り物)、ポテトサラダ(ウインナー・胡瓜・新玉葱・馬鈴薯)、サラダ(新玉葱・レタス)、オイルサーディン、焼酎(壱岐スーパーゴールド33)、〆に味噌汁(しめじ・若布)、白米、昆布の佃煮。 早く帰って来たので、ごはん作る気になれた。

晩ごはん。

角煮大根、茄子の細切り・XO醤炒め、レタス、味噌汁(馬鈴薯・若布)。 茄子の細切り炒めは、昔母が使っていたらしい料理雑誌(こないだ実家行った時に掻っ払ってきた)で見付けたレシピ。

やべえ。

肉じゃが(牛薄切り肉・玉葱・馬鈴薯)、サラダ(胡瓜・サラダ菜・プチトマト)、冷奴(大根おろし・なめ茸)、長葱のコンソメ煮、焼酎(宝もん)、〆に白米、味噌汁(蕪・しめじ)。 馬鈴薯にとうとう芽が生え始めそう。あと昨夜歯軋りし過ぎて下顎がだるい…

晩酌。

鶏の竜田揚げ、蕪とズッキーニのバター醤油炒め、サラダ(サラダ菜・プチトマト)、焼酎(宝もん)、〆にかまたまうどん。 励ましごはんと言いつつ、私の好きなものばかり出してしまった。てへへ!

新年度お疲れさまごはん。

牛筋と筍のXO醤炒め、茄子の甘辛煮、冷奴(若布の胡麻油と柚子胡椒和え・プチトマト)、牡蠣の缶詰、獺祭、焼酎(宝もん)、〆にミニ鮪漬け丼、味噌汁(しめじ・水菜)。 新年度になり、夫が暫く忙しいので初日から励ましごはんにしてみた。缶詰は憧れの竹中…

晩ごはん。

竜田揚げ・水菜・トマトのサラダ、菜の花の胡麻油・柚子胡椒和え、魚河岸あげ、蓮根のソテー・パルミジャーノがけ。獺祭、〆に「はりや」のうどん(茄子の天ぷら添え)。 我乍ら、今日はいい晩ごはん。

晩ごはん。

海老・小松菜・玉子のXO醤炒め、白身魚ととうふの柔揚(焼いただけ)、白菜の浅漬け、獺祭、〆に味噌汁(油揚げ・若布)、白米、昆布の佃煮。 ゴチスペシャルが香港だったのが羨ましく、炒めものだけうっかり中華風。

面倒臭い期到来。

カレーライス(牛薄切り肉・セロリ・玉葱・馬鈴薯)、白菜の浅漬け。 夫には申し訳ないが、妻は全くやる気が無い。

晩ごはん。

豚バラスライスと胡瓜のXO醤炒め、白滝と茄子・魚河岸あげの煮物、納豆、味噌汁(油揚げ・小松菜)。 紀文の練り物祭り、スタート。

晩酌。

佃權の練り物(筍のちぎり揚げ・烏賊入りの薩摩揚げみたいなの)、松露の玉子焼き、ほうれん草のナムル、いぶりがっこ、獺祭( 純米大吟醸 槽場汲み 生原酒)、〆に炊き込みご飯(榎茸・しめじ・舞茸)、味噌汁(豆腐・若布)。 炊き込みご飯は舞茸だけ、炊…

ちょっと遅めに。

肉巻フライ(豚薄切り肉・人参・舞茸)、サラダ(胡瓜・レタス)、いぶりがっこ、味噌汁(豆腐・若布)。 あまり早く食べると23時位に空腹になってしまうので、最近は20時半頃食べるようにしている。夜中に地震が来た時に空きっ腹じゃ嫌なんだもんと夫と意見…

晩ごはん。

ローストポーク(塩胡椒・赤ワイン)、ポテトサラダ(玉葱・竹輪・馬鈴薯・レタス・すり胡麻)、水菜と海苔のナムル風(胡麻油・柚子胡椒)、焼酎(宝もん)、〆に酒の親子漬けと白米。 ローストポークはフライパンで焼き目を付けて、赤ワインで蒸し焼きにしたらアル…

ハハハ。

鮭親子漬け、味噌汁(揚げ玉・豆腐・ほうれん草)、白米。 「あの…やっぱり腹減らない?」と夫。ハハハ。ハハハハハ! 遅い時間なので、流石にさらっと軽めに食べました。

晩ごはん。

カレーライス(榎茸・セロリ・玉葱・人参・大蒜)、コロッケ、レタス。 全部細かく刻んでしまうので、榎茸が入っていたとは分かるまい。フフフ。コロッケは何時ぞやの残りを冷凍していたやつ。

ちょっと息切れ。

豚丼(榎茸・長葱・豚切り落とし肉・XO醤)、味噌汁(玉葱・馬鈴薯・ほうれん草)。 カレーにするつもりだったのだけれど、何と無く息切れした感じで手抜き飯。