ミートソース。

ミートソーススパゲッティと水菜のサラダ。ミートソースはレトルト（ドミグラス仕立てのもの）。牛赤身挽き肉を塩胡椒で炒め、赤ワインを入れたらアルコールを飛ばしトマトペーストを足してクツクツ。生クリームを足し、茹で上がったスパゲッティを絡めて出来上がり。生クリームは緩く泡立ててふわりとかけてもきれいで良いね。