今日の晩ごはん。

鰻丼、焼いた薩摩揚げ（生姜醤油で食べた）、生鮪の刺身、しらす、だし（山形の漬け物。今日は胡瓜・茄子・蕪・茗荷・生姜・昆布）、蜆ともずくのスープ。
　
土用丑の日だったので、ちょっといい鰻を買った。炊きたて直後の炊飯器に串を取った鰻を入れて、10分ほど放置するだけでもフワフワになるのに、ちょっといい鰻だったお陰で更にうまーなことになっていた。鰻はいいね…。今年は8月にもう一度あるし、また食べたいものである。